Månedlige arkiver: august 2013

Tilberedning av svarte tigerreker til sushi

Black Tiger Prawn, eller svarte tigerreker på norsk, er bokstavelig talt en kjempe av en reke, og gjør seg veldig godt til sushi. Jeg kjøpte en kiloseske med disse beistene, og det viste seg å være kun 8 reker i

Stikkord: , , , , , , , ,
Publisert i Black tiger prawn, Nigiri, Reke, sushi, Tigerreke, Tilberede

Gunkan med multebær

Jeg har lenge fundert på hva man kunne servert som dessert til sushi, og aller helst en sushibit som kunne vært en naturlig søt sistebit på serveringsfatet. Etter at jeg fikk med meg noen beger med rørte multebær sist jeg

Stikkord: , , , , ,
Publisert i Dessert, Gunkan, Nori, Ris, sushi, Tilberede

Gari – syltet ingefær

Gari hører til sammen med sushi. Den er et godt tilbehør, og spises gjerne mellom sushibitene, for å gjøre smaksløkene klare til nye smaker! I forbindelse med et arrangement jeg var med på i sommer, fikk jeg spørsmål om jeg

Stikkord: , , ,
Publisert i Eddik, Forarbeid, Gari, Riseddik, Tilberede

Ting som kommer

Etter en lang sommer full av aktiviteter, er det kanskje på tide å begynne å dele litt igjen! Jeg får starte med noen bilder av hva dere kan vente dere i tiden fremover: Første innlegget kommer i kveld eller i

Stikkord: , , , , , ,
Publisert i Hint