Bloggarkiv

Regnbuerull med Laks og Torsk (grillet).

Regnbuerullen er en spennende kombinasjon av makirull og nigiri, i og med at man starter med en uramaki, og legger et lag fisk utenpå rullen før man skjærer den i sushibiter. Som med alle andre makiruller, kan man velge og

Tagged with: , , , , , , , , ,
Publisert i Agurk, Avokado, Bambusmatte, Laks, Maki, Nori, Regnbuerull, Ris, sushi, Tamagoyaki, Tilberede, Uramaki

Hosomaki med agurk

Hosomaki er de enkleste, tynne makirullene. Siden de er så tynne, lages de ofte med kun én hovedingrediens. Til disse trenger du et halvt noriark, sushiris, og tynne strimler av ingrediensen du vil bruke.            

Tagged with: , , ,
Publisert i Agurk, Bambusmatte, Grunnleggende, Maki, Nori, Ris, sushi, Tilberede

Kazari Sushi

Hvis du virkelig vil imponere med hjemmelaget sushi, så skal du lære deg å lage Kazari sushi. Kazari betyr dekorert, og disse rullene ser virkelig avansert ut med sine mønster. Det finnes et vell av varianter av denne, jeg har

Tagged with: , , , ,
Publisert i Bambusmatte, Kazari, Laks, Maki, Nori, Ris, Rogn, sushi, Tilberede

Gunkan med multebær

Jeg har lenge fundert på hva man kunne servert som dessert til sushi, og aller helst en sushibit som kunne vært en naturlig søt sistebit på serveringsfatet. Etter at jeg fikk med meg noen beger med rørte multebær sist jeg

Tagged with: , , , , ,
Publisert i Dessert, Gunkan, Nori, Ris, sushi, Tilberede

Uramaki med laks, agurk og avokado

Uramaki er makiruller med risen på utsiden av rullen. Disse kalles ofte «inside-out roll», og den mest kjente varianten av disse er nok California Maki, som inneholder krabbe og avokado. Uramaki gir seks biter per rull, og til disse rullene

Tagged with: , , , , , ,
Publisert i Agurk, Avokado, Bambusmatte, Laks, Nori, Ris, Sesamfrø, sushi, Tilberede, Uramaki

Nigiri med grillet laks

Hvem har sagt at all fisk i sushi må være rå? Det skal sies at jeg personlig foretrekker laksen rå, for jeg elsker den rene smaken av den som den er. Men, jeg vet at ikke alle er like glade

Publisert i Laks, Nigiri, Ris, Tilberede

Futomaki

Futomaki er en stor makirull, og kan fylles med alle mulige godsaker! Eksempler på fyll til denne er laks, krabbe, reke, spekeskinke, salat, vårløk, avokado, agurk. Til en futomakirull bruker man et helt noriark, i motsetning til de mindre makirullene

Publisert i Agurk, Avokado, Bambusmatte, Futomaki, Laks, Nori, Ris, Tilberede