Bloggarkiv

Regnbuerull med Laks og Torsk (grillet).

Regnbuerullen er en spennende kombinasjon av makirull og nigiri, i og med at man starter med en uramaki, og legger et lag fisk utenpå rullen før man skjærer den i sushibiter. Som med alle andre makiruller, kan man velge og

Tagged with: , , , , , , , , ,
Publisert i Agurk, Avokado, Bambusmatte, Laks, Maki, Nori, Regnbuerull, Ris, sushi, Tamagoyaki, Tilberede, Uramaki

Kazari Sushi

Hvis du virkelig vil imponere med hjemmelaget sushi, så skal du lære deg å lage Kazari sushi. Kazari betyr dekorert, og disse rullene ser virkelig avansert ut med sine mønster. Det finnes et vell av varianter av denne, jeg har

Tagged with: , , , ,
Publisert i Bambusmatte, Kazari, Laks, Maki, Nori, Ris, Rogn, sushi, Tilberede

Narutorull med laks, avokado og sesamfrø

Narutorullen er et annerledes, og friskt, innslag på sushifatet! Til denne biten trenger du hverken ris eller noriark, for til denne bruker du tynnskåret agurk til å lage rullen. I tillegg trenger du fisk skåret i nigiriskiver, og avokado eller

Tagged with: , , , , , ,
Publisert i Agurk, Avokado, Laks, Naruto, Sesamfrø, sushi, Tilberede

Uramaki med laks, agurk og avokado

Uramaki er makiruller med risen på utsiden av rullen. Disse kalles ofte «inside-out roll», og den mest kjente varianten av disse er nok California Maki, som inneholder krabbe og avokado. Uramaki gir seks biter per rull, og til disse rullene

Tagged with: , , , , , ,
Publisert i Agurk, Avokado, Bambusmatte, Laks, Nori, Ris, Sesamfrø, sushi, Tilberede, Uramaki

Nigiri med laks

Nigiri med laks. En av de gode sushibitene, bestående av en liten skive laks lagt på en liten, avlang risball. Å lage Nigiri med laks er en enkel og grei affære. Det første du trenger er sushiris, se hvordan du

Tagged with: , , ,
Publisert i Laks, Nigiri, Tilberede

Forberede, skjære laks til sushi

Så. Du har endelig tenkt å hoppe i det, og lage sushi hjemme. Du har kjøpt alt du trenger, men hvordan skal du skjære opp laksen for å trylle frem de fineste bitene til Nigiri, Maki og Sashimi? Dét er

Tagged with: , , , , ,
Publisert i Forarbeid, Laks, Maki, Nigiri, Sashimi