Bloggarkiv

Tilberedning av svarte tigerreker til sushi

Black Tiger Prawn, eller svarte tigerreker på norsk, er bokstavelig talt en kjempe av en reke, og gjør seg veldig godt til sushi. Jeg kjøpte en kiloseske med disse beistene, og det viste seg å være kun 8 reker i

Tagged with: , , , , , , , ,
Publisert i Black tiger prawn, Nigiri, Reke, sushi, Tigerreke, Tilberede

Nigiri med laks

Nigiri med laks. En av de gode sushibitene, bestående av en liten skive laks lagt på en liten, avlang risball. Å lage Nigiri med laks er en enkel og grei affære. Det første du trenger er sushiris, se hvordan du

Tagged with: , , ,
Publisert i Laks, Nigiri, Tilberede

Forberede, skjære laks til sushi

Så. Du har endelig tenkt å hoppe i det, og lage sushi hjemme. Du har kjøpt alt du trenger, men hvordan skal du skjære opp laksen for å trylle frem de fineste bitene til Nigiri, Maki og Sashimi? Dét er

Tagged with: , , , , ,
Publisert i Forarbeid, Laks, Maki, Nigiri, Sashimi

Nigiri med scampi

Nigiri med scampi hører med på enhver sushitallerken, spør du meg. Det er noe med å ha litt forskjellige smaks- og teksturopplevelser å veksle mellom, og skalldyr er alltid godt! Begynn med å forberede rekene, se innlegget om tilberedning. Ikke

Tagged with: , , , ,
Publisert i Nigiri, Reke, Scampi