Bloggarkiv

Tilberedning av svarte tigerreker til sushi

Black Tiger Prawn, eller svarte tigerreker på norsk, er bokstavelig talt en kjempe av en reke, og gjør seg veldig godt til sushi. Jeg kjøpte en kiloseske med disse beistene, og det viste seg å være kun 8 reker i

Tagged with: , , , , , , , ,
Publisert i Black tiger prawn, Nigiri, Reke, sushi, Tigerreke, Tilberede

Nigiri med scampi

Nigiri med scampi hører med på enhver sushitallerken, spør du meg. Det er noe med å ha litt forskjellige smaks- og teksturopplevelser å veksle mellom, og skalldyr er alltid godt! Begynn med å forberede rekene, se innlegget om tilberedning. Ikke

Tagged with: , , , ,
Publisert i Nigiri, Reke, Scampi

Tilberedning av scampi til Nigiri

I går kveld startet jeg så vidt med forberedelser for kveldens sushimåltid. Siden butikkene var tomme for kongereker, fant jeg ut at jeg må teste de litt mindre scampiene til sushi. Jeg har testet disse tidligere, men det var før

Tagged with: , , , , , , , ,
Publisert i Forarbeid